Et godt udflugtsmål er Fiskeri- og Søfartsmuseet, der både som turist-attraktion og forskningsinstitution ny-der international anerkendelse.
Med sit ialt 14.000 kvadratmeter udstillingsareal byder museet sine ca. 200.000 årlige besøgende på et varieret og spændende i livet ved, på og i havet, Fiskeri- og Søfartsmuseet beskæftiger sig nemlig både med natur- og kulturhistorie:
I museets saltvandsakvarier findes mellem 70 og 80 forskellige arter danske saltvandsfisk. Herudover vises enkelte danske ferskvandsfisk og nogle få tropiske fiskearter.
I det store udendørs sælariebassin vises både spættede sæler og gråsæler, og i et lille skovparti med å og sø kan man følge minkenes fiskeri efter ørreder.
I museets store udstillingshal fortælles historien om dansk fiskeri, og frilands-afdelingen indeholder bl.a. en kystlandingsplads, et klitmiljø og en havn med med skibsværft. Frilandsafdelingen rummer desuden en række arbejdende værksteder og aktivitetsmuligheder for børn og voksne.
Fiskeri- og Søfartsmuseet er åbent dagligt kl. 10-17 (juli-august dog 10-18).
OBS: Sælerne fodres dagligt kl. 11.00 og kl. 14.30.
På Esbjerg Museum fortælles byens og egnens historie.
